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有望创造世界吉尼斯纪录的全球五大酒庄!

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聊到酒庄,大家都会想到散发果香的葡萄园,复古的城堡或是隐秘的酒窖……但除却这些元素,每个成功的酒庄背后都有它独特的魅力存在。如果各个酒庄也申请吉尼斯世界纪录,究竟谁能囊括各大奖项,我们在此大胆预测&hell...

白酒挂杯是怎么回事,挂杯越明显越是好酒吗?

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上期话题酒评君和酒友们分享的话题是“白酒为什么会辣”,想必大家再也不会把白酒的辛辣感归罪于酒精了。本期话题酒评君和酒友们探讨一下“白酒挂杯”的问题。 首先,什么是挂杯呢?据不完全...

品鉴芈酒:瑶浆蜜勺,实羽觞些

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米酒,旧时称“醴”,又叫酒酿,甜酒,主要原料是江米,所以也叫江米酒,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。古诗中关于酒的描述,大多指的就是米酒。比如陆游的“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。山重水复...

同是蒸馏酒,为什么喝威士忌一般加冰而白酒有时加热?

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近来酒友们的问题真是越来越刁钻古怪,有酒友私信酒评君,问:同样是蒸馏酒,为什么威士忌加冰喝而白酒要加热喝?本期酒评君(微信号:jiuping_cn)就和大家分享一下这个话题。 回答这个问题之前,酒评君首先要强调一个事实,在绝大...

白酒为什么会辣?酒精度数越高就越辣吗?

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“还记得你第一次喝酒是什么感受吗?”这个问题酒评君问过很多酒友,回答五花八门,有的说“苦”,有的说“呛”,有的说“香”,竟然还有的说&ld...

一篇文章让你彻底搞清白酒香型的那些事儿

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关于白酒香型,酒评君曾推送过一篇文章,《如何描述白酒香气,香气与香型有什么关系?》本期将从历史发展角度,更加系统的和酒友们说说关于白酒香型的那些事儿。本期作者:陈振宇,观云创始人。 在1965年之前,中国的白酒是没有...

情人节如何选酒才能顺利推倒萝莉、软妹、御姐和女王?

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春天到了,又到了不忍直视的季节。年轻的小伙子们又开始在朋友圈发一些奇奇怪怪的图文,来博取异性的注意。虽然2月份有着太多令酒店人满为患的节日,但大多数小伙子还是会和往年一样无功而返。为了够创造奇迹,送出祖传的染色体,小伙子们将不得不格外...

千杯不醉练得出来吗?市场上所谓解酒药真的吗?

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之前酒评君和酒友们分享过关于“喝酒上头”背后的科学依据,本期酒评君继续和大家分享关于“酒量”的话题,看完这期,你将更加深刻的了解“上头”是怎么回事以及关于&ldq...

高逼格酒鬼修炼手册:酒精是如何在人体中旅行的

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“门房:不瞒您说,大人,我们昨天晚上喝酒,一直闹到第二遍鸡啼哩;喝酒这一件事,大人,最容易引起三件事情。 麦克德夫:是哪三件事情? 门房:呃,大人,酒糟鼻、睡觉和撒尿。淫欲呢,它挑起来也压下去;它挑起你的春...

红酒的存放时间越久越好吗?

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所有的葡萄酒都越陈越好,这是一个普遍的误解。有不少人对葡萄酒的认识是有误区的,其中最大的认知错误在于对葡萄酒年份的盲目崇拜。很多人认为,年份是评定葡萄酒好坏的重要标准,觉得葡萄酒年份越久越好,年份久远的酒一定是好酒,其实不尽然。 ...